สูตรน้ำผลไม้ : สูตรวิธีทำน้ำลำไย

สูตรน้ำผลไม้ : สูตรวิธีทำน้ำลำไย

   น้ำลำไย เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่งไม่แพ้เครื่องดื่มราคาแพงๆเลย เพราะความหอมหวานจากเนื้อลำไยและน้ำลำไยที่หวาน สดชื่น และอร่อย  วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำน้ำลำไยกัน

ส่วนผสมและสูตรน้ำลำไย

• ลำไยอบแห้ง   150 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง  
• น้ำเปล่า   20 ลิตร
• เกลือป่น   2 กรัม
• ใบเตย 5 ใบ
• โอทิ้ง  2 ทัพพี (120 กรัม)
• กระชอน 

วิธีทำน้ำลำไย

1. เทน้ำเปล่า 1 ลิตร ลงหม้อต้ม
2. ล้างใบเตยให้สะอาดใส่ใบเตยที่หั่นเป็นท่อนลงในหม้อน้ำต้มเดือด
3. ใส่เนื้อลำไยลงไปต้มจนเนื้อลำไยบาน
4. ใส่น้ำตาลทรายลงหม้อต้มใช้ไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด เติมเกลือนิดหน่อย
5. คนน้ำและเนื้อลำไยให้ทั่ว ยกพักให้น้ำลำไยเย็น
6. เทน้ำและเนื้อลำไยกรองใส่กระชอน
7. ตักเอาเนื้อลำไยใส่ภาชนะที่มีน้ำลำไย
8. เตรียมแก้วใส่น้ำแข็งบดให้เต็มเติมเนื้อลำไยและเทน้ำลำไยให้เต็มแก้วพร้อมดื่ม

 รูปภาพ : FoodTravelTVChannel