สูตรน้ำสมุนไพร : สูตรทำน้ำมะตูม

สูตรน้ำสมุนไพร : สูตรทำน้ำมะตูม

วันนี้เรามีสูตรน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพมาฝากกันอีกเช่นเคย  เมนูที่จะแนะนำคือ น้ำมะตูม  มาดูสรรพคุณทางยาสมุนไพรของมะตูมกันดีกว่า

• สรรพคุณทางยาของมะตูมนั้น สามารถขับลมได้ แก้ท้องผูก แก้อาการอ่อนเพลีย  แก้ลม  จุกเสียด
• สำหรับผลมะตูม ผลสุกหรือผลแห้ง นำมาต้มดื่มเป็นยาแก้บิด แก้ร้อนใน แก้โรคลำใส้เรื้องรังได้ และมีวิตามินบี 1 บี 2 อยู่ ช่วยให้ปลายมือเท้าไม่ชา ไม่เป็นโรคปากนกกระจอก
• ใบมะตูมนำมารับประทานทำให้เจริญอาหาร เป็นยาแก้ฏรคลำไส้ได้  และยังให้เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารช่วยป้องกันโรคมะเร็งด้วย

 

วัตถุดิบ

•  มะตูมอ่อนที่ฝานเป็นแผ่น ตากแห้ง (หาซื้อตามท้องตลาด) 10-15 แผ่น
• น้ำเปล่า 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย (ชนิดไม่ฟอกสี) 300 กรัม 

 วิธีทำน้ำมะตูม

1. ต้มน้ำ 2 ลิตรให้เดือด ใช้มะตูมแผ่นๆ ล้างน้ำ ปิ้งไฟพอหอมๆ ใส่ลงต้ม 10-15 นาที ใช้ไฟปานกลางให้เดือดปุดๆ พอ
2. ใส่น้ำตาลทราย 300 กรัม ( หรือมากกว่า ถ้าชอบหวานมาก) ต้มต่อจนน้ำตาลละลายดี ปิดไฟตั้งทิ้งไว้จนเย็น เทใส่ขวดพลาสติกที่ล้างสะอาดแช่เย็นเก็บไว้ดื่ม

รูปจาก : FoodTravelTVChannel